為了一睹日本咖啡之神～特別來CAFE DE L'AMBRE琥珀咖啡朝聖！
但很可惜老職人今天在家休息沒能遇上！原由很多人介紹過就不多說，
簡言之老店長是從開業至今近70年仍坐鎮店內，堪稱日本國寶了！
店面還維持了舊時代的樣貌，不奢華花俏，靜靜的在巷道之中
店家門口也是有放一些看起來很有年紀的器具，整個懷舊..
或者說，是保存住了舊時光～
據說咖啡豆都是他們自己烘培
店面其實小小的，木造座席和吧檯
入內會先給水杯，喜歡這個菸灰缸鑲嵌在桌上
算是家傳事業，但店內有一位服務生是中國人，
有問題可以請教那位小哥，都會很耐心介紹～
有很多人也是慕名而來，會刻意挑選吧檯的座位一覽手沖咖啡技術
這裡因為單純只賣咖啡，完全無任何簡餐，所以建議吃飽後再來～
十二月天氣冷，想說來杯熱熱的咖啡吧！
結果，忘了最著名必點［琥珀女王］是冷飲（笑）
看到這自然流動的美麗漸層，莫非［琥珀］就是指這個？
喝的時候直接就口無須攪拌，味道很甜阿..濃濃煉乳香～
因為是超級老店，這們甜的咖啡不禁猜想，過去這口味是否是時尚的喝法？
製作過程中也加入糖，卡路里應該很高...但是很好喝～
咖啡味因為甜蜜感顯得不怎們濃，手沖完全無酸味很順口～
要不是現在身體欠安禁咖啡，真想連喝兩杯...
［法式咖啡牛奶］熱飲，同樣牛奶味道比較濃，咖啡味不明顯
先喝幾口品嘗原味，再撒上旁邊小瓶子裡的肉桂粉～
這樣就有兩種滋味可以比較，個人覺得加了肉桂之後果然層次提升，
會變得更加好喝喔～唯一缺點就是好小杯XD 現在人都很牛飲der...
最後是中文版菜單
DearDangers危險情人！吃★存在於衝擊中－危險又絢爛的關係［危險情人］是什們意思？不用想的太艱深［東西好好吃，吃多會胖好危險］這跟［情人］的感覺就很像啦［你很想吃～但如果一直吃就會消化不良．．．］
