朋友介紹約吃麵!!為了怕沒麵吃還特意先電話洽詢..據說「
大師兄銷魂拌麵-銷魂麵舖」五點半才營業..想著下班後絕對可以衝一發!..未料還是排隊等了一個半小時!
而在這期間本日已經售完的招牌就搬了出來..可說主攻時段的密集性餐飲經營方式～
名字有銷魂又有大師兄..一度以為是
香港麵食..but其實是本土研發小吃!
主打特製「
銷魂辣油」本以為會辣到像麻辣火鍋而有點害怕XD
but!but!一喝湯頭才發現和藹可親..微辣不痛嘴..有麻還帶迴香!!
這個湯是可以有辦法一直喝的阿!!連Dangers這種怕辣的人都可以安心吃!!
關於「
銷魂麵」店方說法建議要把
麵和湯分開食用!因為兩者皆已經調味完全!!
麵條是屬於較有咀嚼感的彈性,比較硬!比起軟趴趴Dangers比較喜歡這種食感!!麵條口味其實有點像滷味湯汁去過的撈麵味..口味帶一點甜.然後清香..個人覺得味道其實算簡單.有點純樸的感覺..但這種口味很耐吃不容易膩～
這份是「麻辣牛肉」有銷魂麵+牛肉片麻辣湯..和一碗滷鴨血!!
鴨血很Q彈入味!同樣沒有驚人的辣破嘴..而是爽口微辣又淡淡麻香~
這碗是「特製」~專為Dangers這種不吃牛肉的所出的一款套餐!真是太貼心了QQ!!
特製款的同樣是麻辣湯配上鴨血..牛肉換成了豆腐和豆腐皮!!兩者皆入味..吸飽了湯汁又軟嫩..但軟嫩卻不會一夾就破很優!豆腐口感綿密而扎實..豆皮可以吃出層層分明..相當滿意~
本想說這樣一份看起來不很大..吃完卻意外地飽足!!
以中山區精華地段此價位其實不覺得算貴..好吃有飽就不覺得貴～
但店內位子不多..又有限量..真的就是要吃要快XD
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大師兄銷魂拌麵-官方臉書專頁
DearDangers危險情人！吃★存在於衝擊中－危險又絢爛的關係［危險情人］是什們意思？不用想的太艱深［東西好好吃，吃多會胖好危險］這跟［情人］的感覺就很像啦［你很想吃～但如果一直吃就會消化不良．．．］
