當然跟外婆包的不一樣！媽媽大人自稱是改良版粽子，
今年端午假期天氣涼爽..包粽子不會那們辛苦～
而包粽子的前置工作可說才是最複雜的工序！
採買材料就有很多樣要挑選，俺家一貫使用綠色粽葉～市場秤斤計價
今年粽葉較小且破..但是新購入果然比較清香！
俺家的滷肉是另外滷好的，一來比較軟嫩，二來多一種味道層次，
家族偏愛瘦肉所以不用五花肉，少油膩多健康！
先炸栗子！栗子泡水後要炸過！
再來炸鹹鴨蛋！之後剖半！
接著蚵乾也要泡水後～炸過！可以去腥味！ 
總之蝦米泡水後爆香～加入剝過皮的紅蔥頭，之後加入香菇最後是豆干！
拌炒使用醬油和五香粉！俺家的香菇是不去梗的有嚼勁XD！
最後把材料撈一撈裝起來旁邊備用，鍋底炒過的醬汁精華留下來！
通通都要再和預先泡過５－６小時水後（瀝乾的生糯米）加在一起拌炒，
這樣各種香味精華都被糯米吸進去收乾囉！
果然製作配料才是最麻煩的步驟阿...這時糯米還是半生熟的喔！
本來預定一天只能吃一顆的俺...
老哥嘲笑俺毫無意志力之後吃了一顆...
～北粽南粽不重要！自覺好吃最重要！